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Tea & Flower salon ジューンベリー

静岡県富士市にある紅茶教室&プリザーブドフラワーアレンジメント教室「ジューンベリー」です。お教室のこと、日々のことを綴っています。
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6 月のお茶三昧教室☕️🍰

6月のお茶三昧教室☕️🍰

遅ればせながらのご紹介です💕

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今日は、実習した紅茶についてです。毎年、この時期は、アイスティーのバリエーションが定番レッスンになっています。

今回は、
★ジュースティー(ゴジベリー&ザクロ)
★ダージリンファーストフラッシュの水出しティー
★アイスシナモンウィンナティー

ゴジベリーは杏仁豆腐によく入っているクコの実のこと。イギリスで作られた果汁を使ってお作りいただきました。意外とさっぱりしていて、好評をいただきました✨

今年のサングマ農園の茶葉は、渋みが強いように思いました。

ミルクティーは、ディンブラとアッサムのブレンド。アイスティーは、キャンディやニルギリを使うことが多いですが、ミルクティーにはやはりアッサムやディンブラ、いいですね。コクが違います。皆さまもお試しください。

続いて、お菓子のご紹介です💕

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手作りお菓子
★レモンメレンゲパイ🍋🥧
★ショートブレッド🇬🇧
★バナナシナモントースト🍌&バジルガーリックトースト🍞

レモンメレンゲパイのレモンカードも手作りしました。手作りのレモンカードって、まろやかで本当に美味しいんですよ。私自身がとりこになってしまいました✨

今まで色々なトーストをお出ししてきましたが、バジルガーリックトーストは、ダントツの人気でした😊
食パンは、パンドカフーさんのパン・ド・ミを使用🍞


★お問い合わせは
HPジューンベリー
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