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Tea & Flower salon ジューンベリー

静岡県富士市にある紅茶教室&プリザーブドフラワーアレンジメント教室「ジューンベリー」です。お教室のこと、日々のことを綴っています。
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7月のお茶三昧教室⑥

7月のお茶三昧教室⑥

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今月は、お茶もお菓子も茶色のオンパレード。

最後の手作りお菓子は、「蕎麦ぼうろ」

梅型が一般的ですが、季節柄、桔梗の形にしてみました。

甘さ控えめ、蕎麦の香りがほんのり。素朴な美味しいお菓子です🍪


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7月のお茶三昧教室⑤

7月のお茶三昧教室⑤

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「アイスハニーミルクほうじ茶」

ほうじ茶の香ばしさと蜂蜜のほのかな香りのハーモニーが絶妙な、優しい味のアイスティーです🍂🍯


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7月のお茶三昧教室③

7月のお茶三昧教室③

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「水出しのアイスほうじ茶」

香ばしくスッキリ🍵
色も綺麗🍂
暑い夏にピッタリ☀️🍹

急なお客様にもサッとお出しできて便利です💕


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7月のお茶三昧教室②

7月のお茶三昧教室②

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今月はほうじ茶なので、以前から作ってみたかった炭酸饅頭に挑戦。

懐かしの、素朴な味わいのお饅頭です。

皆さんにも、味は気に入っていただけましたが、後、柔らかさを保つこととグラシン紙がつかないように綺麗に作ることが課題です😊

ほうじ茶とのマッチングはもちろんgood ❣️


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7月のお茶三昧教室①

7月のお茶三昧教室①

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今月のお茶三昧教室は、昨日のレッスンで終了。

今月のテーマは、「ほうじ茶のアイスティー」

3種類飲んでいただいた中で人気だったのが、こちらの「ジンジャーエールほうじ茶」

暑い夏にぴったりの爽やかアイスティーです☀️🍹

ジューンベリーでは、身近な材料で簡単にできる美味しいお茶をご提案。
お茶会形式で、楽しいレッスンを展開中😊


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「バッグチャーム」レッスン🌸

🌹アーティフィシャルフラワー生徒様作品🌹

「デコールガーベラのバッグチャーム」🌸👜

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購入された黒のバッグに付けられて撮影📸
私はパープルを持っていますが、黒もいいですね😊

小花をプラスして、さらにゴージャスに💕
素敵です✨

とても喜んでくださって、次回は、秋の壁飾りをお作りくださいます。

ありがとうございました🌹


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「白バラのリース」生徒様作品🍀

🌹アーティフィシャルフラワー生徒様作品🌹

「白バラのリース🍀」

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昨日と同様、さっそくお作りくださいました。
ありがとうございます😊

王道の薔薇リース🌹
メインの白バラをバランスよく配置して、豪華なリースに仕上げられました💕


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「アンスリウムリース」生徒様作品🍀

🌹アーティフィシャルフラワー生徒様作品🌹

「アンスリウムリース🍀」

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新作をさっそくお作りくださいました。
ありがとうございます😊

アンスリウムの配置が絶妙💕
スタイリッシュでとても素敵です✨


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「紫蘭」

🌹プリザーブドフラワー新作🌹

「紫蘭」

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お供え花

紫のデンファレが美しく、ブラックの花器との取り合わせがモダンな、気品ある作品に仕上がりました。
ご仏壇はもちろん、和モダンのリビングにもよく合います。

花持ちがしないこれからの季節に、プリザのお供え花は人気です。



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ご退職のお祝い

🌹プリザーブドフラワーオーダー作品🌹

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ご退職のお祝いのオーダーをいただきました。

喜んでいただけますように💕


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6 月のお茶三昧教室☕️🍰

6月のお茶三昧教室☕️🍰

遅ればせながらのご紹介です💕

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今日は、実習した紅茶についてです。毎年、この時期は、アイスティーのバリエーションが定番レッスンになっています。

今回は、
★ジュースティー(ゴジベリー&ザクロ)
★ダージリンファーストフラッシュの水出しティー
★アイスシナモンウィンナティー

ゴジベリーは杏仁豆腐によく入っているクコの実のこと。イギリスで作られた果汁を使ってお作りいただきました。意外とさっぱりしていて、好評をいただきました✨

今年のサングマ農園の茶葉は、渋みが強いように思いました。

ミルクティーは、ディンブラとアッサムのブレンド。アイスティーは、キャンディやニルギリを使うことが多いですが、ミルクティーにはやはりアッサムやディンブラ、いいですね。コクが違います。皆さまもお試しください。

続いて、お菓子のご紹介です💕

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手作りお菓子
★レモンメレンゲパイ🍋🥧
★ショートブレッド🇬🇧
★バナナシナモントースト🍌&バジルガーリックトースト🍞

レモンメレンゲパイのレモンカードも手作りしました。手作りのレモンカードって、まろやかで本当に美味しいんですよ。私自身がとりこになってしまいました✨

今まで色々なトーストをお出ししてきましたが、バジルガーリックトーストは、ダントツの人気でした😊
食パンは、パンドカフーさんのパン・ド・ミを使用🍞


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ブルーローズリース💠

🌹アーティフィシャルフラワー生徒様作品🌹

「ブルーローズリース💠」

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新しくされた玄関をオシャレにしたいと思って、お作りくださったそうです。

素敵にできてとても喜んでいただけて、良かったです💕
ありがとうございました😊


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ロータスランドさんでランチ🍴

昨日は、富士宮のロータスランドさんでランチをしてきました。
限定のおまかせセットをいただきました。
この日は、「たっぷり夏野菜プレート🍆🥒🍅」

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ズッキーニのフライ美味しかったです😋
朝採りの茹でとうもろこしの甘いこと😍
食後は、大好きなアイスハニーほうじ茶オレ🍯🍂
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お店の方が育てていらっしゃるハスの花が咲き始めていました🌸
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今日は、大雨の予想。
皆様お気をつけくださいませ。


新作のバッグチャームレッスン②🌸👜

アーティフィシャルフラワー生徒様作品🌹

I 様の「デコールガーベラのバッグチャーム🌸👜」

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昨日に引き続き、Iさまの作品をご紹介します。

この日お持ちになった、黒のバッグに付けられて撮影📸

ゴージャスで素敵💕
ピッタリですね✨

とても喜んでくださって、次回は、リースをお作りくださいます。

お二人とも、ありがとうございました🌹


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