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Tea & Flower salon ジューンベリー

静岡県富士市にある紅茶教室&プリザーブドフラワーアレンジメント教室「ジューンベリー」です。お教室のこと、日々のことを綴っています。
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花籠ラベンダー

🌹アーティフィシャルフラワーレッスン作品🌹

「Kさまの花籠ラベンダー」

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「可愛い😍可愛い😍」とおっしゃりながら、とても楽しそうに作られていました。

美しく、そして、最後の決め手、パープルのリボンで上品に仕上げられました💕

「Sさまの花籠ラベンダー」
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フラワーアレンジメントが始めてとは思えない手早さで、素敵な作品を仕上げられました😍

深いグリーンのリボンが全体を引き締め、落ち着いた雰囲気のナチュラルアレンジに仕上がっていますね💕

次回は、「フレッシュグリーン」のレッスンですね。
楽しみにお待ちしております💓

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アーティフィシャルフラワーレッスン作品

🌹アーティフィシャルフラワーレッスン作品🌹

「パープルリース」🌸

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こちらのリースをたいへん気に入ってくださって、大切なご友人へのプレゼントとしてお作りくださいました❣️

花材の微妙な配置が難しい作品ですが、巧みにまとめられ、さすがS様✨

「可愛い😍」「(ご友人に)ピッタリ‼️」「喜んでもらえるといいな💕」と、とても楽しんでお作りいただけたことが何より嬉しいです💓

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6月のお茶三昧教室

6月のお茶三昧教室

「スコーン作り」

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お一人ずつお作りいただきました。

オオカミの口もしっかりできて、美味しそう❣️

この回の皆さまは初めてということでしたが、「思っていたより簡単✨」と楽しんでいただくことができました💕

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この回の方々は、スコーン作り経験者でしたが、狼の口ができないなど、お悩みをお持ちでした。

でも、今回は見事クリア‼️「美味しく綺麗に出来た❣️」「今まで作った中で、一番スコーンらしくできて感激💓」と喜んでいただけました😊

「クリームティー」
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それぞれがお作りになったスコーンで、クリームティーを楽しんでいただきました💕

紅茶は、ウィリアムソンのトラディショナル・アフタヌーンティー

ジューンベリーのスコーンは中力粉で作ります。「美味しい😍」と皆さんには大好評でした😊
粉で食感や味が変わりますが、中力粉のスコーンは、食感が軽くて、私は大好きです😘

手作りお菓子「キラキラ紫陽花ゼリー」
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ジューンベリー特製ヨーグルトミルクプリンの上に、紫陽花色のクラッシュゼリーをトッピング❣️

キラキラ輝いて、テーブルの上がぱあっと明るくなりました✨

スコーンを焼いている待ち時間に召し上がっていただきました。

たっぷりあるので、これだけでお腹いっぱいになられた方も。レシピを聞かれていかれたので、皆さまにも作って楽しんでいただけそうです😊

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単発の紅茶レッスンを始めます!

8月より、単発の紅茶レッスンを始めます。
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【レッスン日時】 完全予約制

受講生のご都合に合わせて日時を決めております。
10:30~12:30  or 13:00~15:00
          
※下記、HPよりお申し込みくださいませ。

※お一人の場合は、HP、ブログ、インスタ等で受講生を 募集し、2名様以上の受講生が揃ったところで、開講となります。
お二人様以上でお申し込みの場合は、開講となります。

【所要時間】 2時間

【定員】 2名様~4名様 (女性限定)

【レッスン内容】

※下記の内容より、お選びください。

①紅茶の基礎知識 (講義・世界三大紅茶の試飲)

②美味しいホットティーの淹れ方 (講義・実習)

③美味しいアイスティーの淹れ方 (講義・実習)

④美味しいホットミルクティーの淹れ方 (講義・実習)

⑤美味しいアイスセパレートティーの淹れ方 (講義・実習)

⑥美味しいスパイスティーの淹れ方 (講義・実習)

⑦スコーン作り(講義・実習)

⑧カジュアルなティーパーティーの開き方 (講義・ティーパーティー)
※サンドイッチ、スコーン、ケーキ、紅茶をご用意。

※どのレッスンも、紅茶や手作りのお菓子を2~3種類ご用意。
紅茶やお菓子を召し上がっていただきながらの茶話会形式のレッスンとなりますので、 お気軽にどうぞ。

【費用】 ①~⑦ 3,500円
     ⑧のみ  4,000円

★受講希望の皆様へ
朝からのレッスンになりますので、
前日には、お菓子を焼き、クロスにアイロンをかけ、お茶やお花の準備をいたします。
ご都合が悪くなった場合は、前々日までにご連絡をお願いいたします。
日時の変更は可能ですが、キャンセルはできませんので、よくお考えの上、お申し込みください。

※ジューンベリーの紅茶教室は、2名様以上のご予約が確定してから開講となります。 
2名様が揃わない場合は、開講となりませんので、 あらかじめご了承ください。

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5月のお茶三昧教室④

5月のお茶三昧教室④

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☕️イギリスの紅茶🍂

F&M、パートリッジズ、ウェイトローズ・ダッチーのティーバッグをお土産に🎁

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5月のお茶三昧教室③

5月のお茶三昧教室③

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手作りお菓子「チョコレートビスケットケーキ🍫🍰」

エリザベス女王はじめ、ロイヤルファミリーが大好きというチョコレートケーキ

バッキンガム宮殿で50年も作られているケーキだそうです。

ビスケットのほか、ドライイチジクとピスタチオが入っています。断面が綺麗❣️

マクビティのダイジェストビスケットとゴールデンシロップを使用。

材料を混ぜて、冷蔵庫で冷やし固めるだけの簡単ケーキ。

☕️F&M「JUBILEE 」

エリザベス女王即位60周年を記念して特別にブレンドされた紅茶。

紅茶もケーキも好評で、作ってみたいという方も。楽しんでいただけたようです💕

別バージョンのチョコレートケーキ
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我が家で育てているジューンベリーの実とミントでデコレーションしてみました🌹

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5月のお茶三昧教室②

5月のお茶三昧教室②

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英国王室御用達のお菓子

🍫エリザベス女王が夜寝る前に召し上がるという「ミントチョコレート」
🍬チャールズ皇太子ブランド・ハイグローブの「ファッジ」
🍫キャドバリーの「デイリーミルク」
🍪ウェイトローズ・ダッチーの「ショートブレッド」等

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5月のお茶三昧教室①

5月のお茶三昧教室①
遅ればせながら、ご紹介させていただきます。

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☕️F&M「THE WEDDING BOUQUET BLEND 」

ヘンリー王子とメーガンさんの結婚式を記念して特別販売された紅茶💒

ジャスミン・グリーンティーをベースに、お二人の母国🇬🇧と🇺🇸で育ったミントを合わせているブレンドティー🍃

爽やかな清涼感に、ローズペタルの華やかさが加わって、5月のロイヤルウェディングにふさわしい味わい💖

アイスとホットの2種類お出ししましたが、アイスティーが人気✨
ミントの爽やかさがより際立つような💕
缶も素敵💓

手作り🍰「キャロットケーキ🥕」

イギリスでは、とてもポピュラーなケーキの一つ。

たっぷり入れた🥕とシナモンの香りが調和して、風味豊かでしっとりした焼き上がり❣️
表面は、キャロットケーキと相性がピッタリのクリームチーズアイシングで仕上げ🧀
胡桃盛り過ぎですね😉
「甘さも程よく、美味しい」と言っていただけて嬉しいです😊

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プリザーブドフラワーリメイクオーダー作品🌹

プリザーブドフラワーリメイクオーダー作品🌹

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数年前の作品をリメイク✨

クリアケースに入れて飾られていたので、お花の傷みが少なく、センターの濃いピンクの薔薇と周囲の紫陽花、アイビー、パープルのピック以外は、以前の花材を使用💐

デザインを少し変えて作成。気に入っていただけて良かったです🌹

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後ろ姿です🌸

シンプル・上品にまとめてみました✨

「ROYAL TEAS 」の本とも優しい色合いがピッタリ☕️📕

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プリザーブドフラワーオーダー作品🌹

遅ればせながら、プリザーブドフラワーオーダー作品🌹のご紹介です。

「初夏の和モダンアレンジ」

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初夏らしく、グリーンとホワイト、ちょっぴりイエローを入れた、爽やかな和モダンアレンジです。お供え花にされるそうです。

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別アングルから。

どこから見ても綺麗なように制作しています❣️

喜んでいただけて良かったです💕

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アーティフィシャルフラワーオーダー作品

🌹アーティフィシャルフラワーオーダー作品🌹

「グリーン&ホワイトリース🍀」

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サロンの開店祝いのご注文をいただきました。
ありがとうございます❣️

癒しがコンセプトのお店。爽やかなグルーン・ホワイトのお花を使って、マイナスイオンを感じていただけるようなリースに仕上げました✨

ご注文主さまには、喜んでいただけて嬉しかったです💕

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1つのリースで、9通りもの飾り方を楽しむことができます✨

お客様には、このような飾り方例をプリントして、作品と一緒にお渡ししています。

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🌹Flower Wipecase レッスン作品🌹

🌹Flower Wipecase by @komyPasse レッスン生徒様作品🌹

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お茶三昧教室の仲良しさん、3名の方が、レッスンにお越しくださいました😊

カルトナージュは初めての方々でしたが、皆さま、丁寧に、可愛くお作りになられました✨

ありがとうございました💕

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🇬🇧バッキンガム宮殿

「バッキンガム宮殿」

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ロンドン最終日、衛兵の交代式を見てきました。

フェンスと人の頭越しの見学でしたが、音楽隊の楽しい曲の演奏もあるなど、雰囲気を味わってきました。

バッキンガム宮殿前の広場はチューリップなど春の花で埋め尽くされ、とても美しかったです🌷🌼
前の公園越しに、ロンドンアイも眺めることができました🎡

最終日だけ寒かったですが、ずっと晴天☀️イギリスの人たちは真夏の装いでした。お天気にも恵まれ、そして、道に迷っていれば進んで声をかけて助けてくれる大勢の素敵な方達と出会えた、ハッピーな旅でした🤗

ロンドンが一層好きになって、また来たいと強く思って帰国しました💕✈️

ハマースミス②🇬🇧

ハマースミス②🇬🇧

スワン

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「スワン」というパブで、ロンドン最後のランチ🥗

イギリスらしいクラッシックな佇まいの、素敵なパブでした。

続投、茶色系の食べ物ばかりで失礼します。

「鱈のフィッシュケーキ」と「ラムステーキ」をシェアしていただきました🐟🍖

フィッシュケーキはカレー味。ラムは臭みもなく淡白なお味で、どちらもとっても美味しかったです😋

イギリス料理云々と言われますが、今回の旅行でいただいたお料理は、どれも本当に美味💕
自分でセレクトしているせいもあるかもしれませんが、イギリスのお料理、侮れません😊

日本ではお目にかかれないイギリス菓子を食べることが目的の旅行のはずが、食事だけでお腹一杯になってしまって、デザートまでいけませんでした。欲張りな私は、イギリスのお料理もお菓子も食べたい‼️ハーフサイズがあればと何度思ったことか。それだけが残念😢
でも、また来る目的ができたということで、まあいいですね😊

あと、5時頃になると、こういうパブの外で、いかにも会社帰りのサラリーマンという、いでたちの人たちが立ち飲みというか、一杯やっている姿をよく見かけました。それも、みんなでワイワイ、とっても楽しそうに。仕事とプライベートをきっちり分けて日々の暮らしを楽しむ、イギリス人のライフスタイル見習いたいと思いました。

ハマースミス

🍽「Nando’s」でディナー

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イギリスに、350店舗近くあるという、南アフリカ生まれのグリルチキンレストラン🇿🇦

宿泊していたホテルの近くにもありました。

メニューの見方がよく分からないまま、適当にオーダー。プレーンでも味がしっかり付いていて、ビールが美味しい🤗

でも、少なめにしておいて正解でした😊クオーターサイズのチキンとチップス、これを二人でいただいたら、お腹パンパンでした😘


🇬🇧コベントガーデン

ロンドン旅行⑦

🇬🇧コベントガーデン

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パフォーマンスを見物したり、食事やお茶をしたり、買い物をしたりする、大勢の人で、まるでお祭りのようでした😊

マーケット内の「whittard」のティールームでティータイム☕️

アッサムのミルクティー🍂

赤いポットには、4杯分は入っていたでしょうか。美味しい紅茶をたっぷりいただくことができました🌹

3種類の砂時計は、お好みの時間で茶葉を蒸らしてくださいということのようです😊

帰り際、レシートに何を書いているのかしらと思って見ていたら、綺麗な文字で、
「Thank you for coming! Enjoy your rest of your ☀️ DAY 」という言葉が添えられていました❣️

素敵なスタッフがいる、とても居心地の良いティールームでした💕




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