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Tea & Flower salon ジューンベリー

静岡県富士市にある紅茶教室&プリザーブドフラワーアレンジメント教室「ジューンベリー」です。お教室のこと、日々のことを綴っています。
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10月のお茶三昧教室

ご訪問ありがとうございます。
静岡県富士市の
紅茶教室&プリザーブドフラワーアレンジメント教室の
「ジューンベリー」です❣️

今週も、台風の進路が気になる週末になってしまいましたが、
無事に通過してくれることを祈るばかりです。

さて、今日は、昨日終了した10月のお茶三昧教室のご紹介です☕️

「エッグ&ソルジャーズ🥚🍞」

行進している兵隊さんに見立てた、細切りしたトーストパンを、半熟卵をディップしながらいただく、イギリスの朝食メニューだそうです❣️

トーストには、バターと、塩気が強く、独特の臭気のあるマーマイトをぬります。

「マーマイト」

マーマイトがアクセントになってなかなか美味しいと好評でした💕

☕️カメリアズティーハウスの「イングリッシュブレックファスト」

ミルクティーにすると美味しい紅茶。
朝食にぴったりのお茶ですね❣️

「ヨーグルトミルクプリン🍨」

お口直し用にご用意したヨーグルトミルクプリン🍨

ラズベリージャムにブルーベリーをトッピング❣️
さっぱりしていると、好評でした😊

「バタフライケーキ🦋🍰」

蝶々の形をした可愛いカップケーキ🦋🍰
キャラメルクリームをたっぷり入れました😊

ほろ苦くて甘~いキャラメルクリームが紅茶とピッタリ❣️美味しいと言っていただけて嬉しかったです💕

☕️東インド会社「ロイヤルフラッシュ」

スリランカ・ヌワラエリアの紅茶です☕️
スッキリしているので、ストレートティーがお好きな方にとても評判が良かったです❣️

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🍞天然酵母⭐️ベーコンチーズパン&丸パン

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昨日は、東京へ行って来たのですが、
冷たい雨の一日でした☔️
厚手の冬のコートでちょうど良かったです。
年々冬の訪れが早くなって、
秋が短くなっているように感じているのは私だけでしょうか。

さて、今日も、手作りパンのご紹介です🥖

ベーコンチーズパン&丸パン
焼き過ぎてしまったので、色はもう一つですが、
パリパリ、モチモチの私好みのパンに出来上がりました😊

🍞天然酵母⭐️ミニ食パン

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🍞天然酵母⭐️ミニ食パン

前回と同じ配合で、パウンド型で、ミニ食パンを焼いてみました😊🔰

厚みがあるせいか、3回の中で一番、ふかふか、もちもちのパンに焼き上がりました❣️

きび糖使用の為、生地の色がブラウン系です。

何もつけなくても、美味しくいただくことができましたよ💕

「フレッシュグリーン🍀」レッスン②

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気温の変化が激しい今日この頃、皆様、体調を崩していらっしゃいませんか?
今日も、雨模様ですが、
素敵なお花を眺めて、リフレッシュなさってくださいませ❣️

先日行われた「フレッシュグリーン🍀」の2回目レッスンのご紹介です🌹

H様の「フレッシュグリーン🍀」


K様の「フレッシュグリーン🍀」


M様の「フレッシュグリーン🍀」


最近アレンジを始められ、今回が3作目の方、
アーティフィシャルフラワーの美しさや機能性が気に入られて続けて作品を作ってくださっている方、
もう何年もレッスンにお越しくださって、今回も手際よく作られた方たちの作品です🍀

それぞれの個性が表出して、素敵な作品に仕上げられました❣️

ありがとうございました💕


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ある日のティータイム☕️

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☕️ある日のティータイム🍰
☕️「ヨークシャーゴールド」

手作りスイーツ🍰「モンブラン🌰」&「ヨーグルトプリン」

渋皮煮と甘栗のダブルマロンが入っています🌰

モンブランクリームがちぢれ麺のようになってしまいましたが、味はGOODでしたので、良しとしましょう😊

天然酵母⭐️丸パン

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天然酵母⭐️丸パン

これまで、ドライイーストのパンは焼いたことがありましたが、天然酵母パンは初めて😊

以前、お客様にいただいたような、香ばしいバターの香りがする、もちもち、ふわふわ天然酵母パンを作りたくて挑戦したのですが…


二度試しました。それなりに美味しいことは美味しいですが、いただいたパンと何かが違う感じ😞

天然酵母パン🍞、奥が深いですね。また、挑戦します💕

「秋」

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オーダーいただいたアレンジのご紹介です🍁

🌹アーティフィシャルフラワーオーダー作品🌹

「秋🍁」

お客様ご持参の花器に、秋らしい風情のお花や葉をたっぷり盛り込みました❣️

お客様には、大変喜んでいただけて嬉しかったです💕

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ある日のティータイム☕️

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☕️ある日のティータイム🍰

手作りスイーツ「モンブラン🌰」

シフォン生地に、生クリームとマロンクリームを絞り出しただけの簡単モンブランです❣️

紅茶はパートリッジズティーの「シェパーズブレンド」を合わせました。
モンブランとの相性もぴったりでした💕

「フレッシュグリーン」レッスン🍀

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昨日は、アーティフィシャルフラワーレッスンでした🍀

T・A様の「フレッシュグリーン」


Y様の「フレッシュグリーン」


K・A様の「フレッシュグリーン」


それぞれ、バランスよく、ナチュラルに、ダイナミックに、美しく仕上げられました❣️

皆様、素敵な仕上がりに満足してくださって、嬉しかったです💕

ありがとうございました😊

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Mia ミア

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今日も、昨日に引き続き、オーダー作品のご紹介です。

プリザーブドフラワーオーダー作品

「Mia ミア」
20171005Mia1.jpg
女性に大変人気のあるピンクですが、
ラベンダーピンクという少し落ちついたピンクを使って、
大人可愛いアレンジに仕上げました。

ラッピングはこちら
20171005Mia2.jpg

気に入っていただけますように

気になる方は、下記HPをご覧くださいませ。
商品ページ Mia ミア


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Ava アヴァ

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朝晩はすっかり涼しくなって、秋めいてまいりました。
さて、本日は、オーダー作品のご紹介です。

プリザーブドフラワー作品「Ava アヴァ」
20171004Ava1.jpg
ホワイトのアンティーク風の花器に、赤系の花々をこんもりとアレンジしました。
落ち着いた赤系の薔薇が美しい、おしゃれなクラシカルアレンジです。

ラッピングはこんな感じ。
20171004Ava2.jpg

ご注文いただいたW様には、「素敵すごくいい
と大変気に入っていただくことができました。
ありがとうございました。

ジューンベリーのラインナップに仲間入り致しましたので、
気になる方は、下記HPをご覧くださいませ。
商品ページ Ava アヴァ


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