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Tea & Flower salon ジューンベリー

静岡県富士市にある紅茶教室&プリザーブドフラワーアレンジメント教室「ジューンベリー」です。お教室のこと、日々のことを綴っています。
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一年間ありがとうございました。

今日は大晦日。
年々、一年が早く過ぎていくように思います。

久しぶりに、ウオーキングを再開。

今日の富士山
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近所の神社も、
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我が家も、お正月の準備、OK
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今年、ブログにご訪問くださった皆さま、ありがとうございました。
どうぞ、よいお年をお迎えくださいませ



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愛らしいベビーシューズ

年の瀬を迎え、気忙しい今日この頃です。

さて、今日は、先日ご注文いただいた作品のご紹介です。

ベビーシューズ
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ご出産祝いといったら、「ベビーシューズ」と、
多くの方からご支持をいただいているアレンジです。
ご注文くださったS様もその中のお一人。
いつもありがとうございます。
喜んでいただけますように

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今年最後のお茶三昧教室

昨日は、今年最後のお茶三昧教室でした。

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サンドイッチは、海老とブロッコリー
さっぱりしていてお勧め
お土産のロシアンクッキーは、ラズベリー味とアプリコット味。
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ケーキの切り口はこんな感じ・・・
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グレープフルーツゼリーは果肉がたっぷり。
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ミニアレンジを可愛く製作

「楽しいひととき」
「心豊かな時を過ごせて、頑張って年が越せそう。」
「楽しく勉強できた。」
など、皆さまにとってのリフレッシュの場になっているようで嬉しく思いました。

今年、ジューンベリー紅茶教室、お茶三昧教室、フラワー教室にお越しくださった皆さま、
ありがとうございました。
来年も、今年同様、皆さまが楽しみに来てくださるお教室になるよう、
努力してまいります

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おしゃれなリース&コサージュ

今年最後のフラワーレッスン。

S様の「パトリシア ミニ」
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S様のコサージュ 2種
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シックでとってもおしゃれ
使い勝手がよさそうですね。

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キャンドルスタンド&キャンドルアレンジ

メリークリスマス

今日もレッスン報告です。

M様の「キャンドルスタンド」
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M様・T様の「キャンドルアレンジ」
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大作でしたので、お疲れになったことと思いますが、
「とっても素敵。温かい感じが何ともいい感じ。」
「素敵な作品になってうれしい。」
と満足していただけて、よかったです

上品な色合いとデザインですので、
クリスマスだけでなく、様々なシーンでお使いいただけると思います。

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師走のお茶三昧教室 Ⅰ

今日は、昨日と打って変わって、穏やかな好天。
年末のお仕事がはかどりますね。

先日のお茶三昧教室のご紹介です。
テーマは、「クリスマスティーパーティー」
今回は、2部仕立てで。

1部では、
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ティーパーティーには欠かせないお花。
ミニアレンジを作製していただきました。
みなさま、とても可愛く作られましたよ

その後、2部のティーパーティー
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4名様でしたので、18㎝のクリスマスケーキをご用意。
カスタードクリームを工夫したので、側面の苺もきれいに収まっています。
ご用意したお菓子もお茶もとても喜んでいただけました。

今年のレッスンの感想などを伺いました。
「毎回、新鮮な内容で飽きることがない。」
「レッスンを楽しみにしている。」
というお言葉を頂戴し、嬉しい限りでした

後1回、レッスンがあるので、そのほかの方の感想も伺うつもりです。

今日は、クリスマスイヴ
楽しいひとときをお過ごしくださいませ。

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アントワネット

昨夜に続き、今日も、風が強いですね。
さて、本日は、ご注文いただいた作品のご紹介です。

「アントワネット」
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退職記念のプレゼントにされるそうです。
喜んでいただけますように

写真をスマホで撮って、アプリを使って加工してみました。
初めて使ってみましたが、いろいろなアイテムが入っているので、楽しいですね

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全国地紅茶サミットin奈良

12月の初めに、奈良で開催された「全国地紅茶サミット」に行ってきました。

全国地紅茶サミットが行われているとは知らず、
つい最近、たまたまネットで見つけました。
「各地の地紅茶生産者などが集い、地紅茶のPRとともに、
情報交換などで交流を深めることを目的に、
紅茶にゆかりのある全国各地域で、2002年から毎年開催・・・」
されていたということです。

20161216看板
全国の地紅茶を飲み比べ
20161216飲み比べ
県庁の回廊に、42くらいの農家さんやお茶屋さんが出展。
20161216カップ
お店の方々とお話ししながら、こちらの可愛いカップで試飲していきました。
鹿の角の形のティースプーンは、予約者のみへの特典。
日本の茶葉を使って作っているそうですが、
中には、インドのダージリンのような香りの紅茶もあり、
飲みごたえがありました。
美味しい紅茶ばかりで、ついつい、買い込んでしまいました。

「春日餺飥うどん」のお店も。
20161216うどん
「かすがはくたくうどん」と読みます。
「 平安時代、春日大社で餺飥女に餺飥というものを雅楽と舞をしてつくらせ、
勅使に振る舞ったものが日本のうどんの起源」とも言われているそうです。
山梨のほうとうのような感じのもっちりした食感の麺。
出汁の利いた甘く濃いめのおつゆと合って、とても美味しかったです。

奈良町にぎわいの家
20161216町屋
こちらでは、奈良のほうじ茶のおもてなしがありました。
初めて、奈良町界隈を歩きましたが、
素敵なお店がいっぱい。
昔ながらの町並みをゆるりと歩きながら、
奈良暮らしの風情を楽しむのも一興ですね。

春日大社
20161216春日大社
今年は、第六十次式年御造営の年でしたので、
春日大社まで足を延ばしました。
修学旅行の学生さんや観光客でとてもにぎわっていました。
綺麗にされたご本殿は、神々しく、ご利益が増すような気がしました。

静岡で開催された世界お茶まつりと今回の地紅茶サミットで
美味しい地紅茶をご用意できましたので、
お茶三昧教室では、その様子を詳しくお伝えしたり、
試飲していただいたりする予定です。
どうぞ、お楽しみに

ちなみに、来年の地紅茶サミットは、熊本県の水俣で開催されるそうです。
水俣のお茶の歴史は古く、80年以上にもなるそうです。


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12月の紅茶教室 Ⅱ

13日に、今年最後の紅茶教室がありました。
12月のテーマは、「スパイスティー」

クリスマスティー
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スライスしたオレンジに、クローブを挿して、紅茶を注ぎます。
おしゃれなウェルカムティーになりますね。

クリスマスケーキ
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フレジエ風クリスマスケーキです。
カスタードクリームと生クリームのWクリームがとっても美味
側面に飾った苺が可愛いので、前々から作ってみたいと思っていました。
分量通りに作ったのですが、カスタードクリームがゆるいのか、
型から外すと、どうも、崩れやすいのが問題。
後、2回作るので、作り方を工夫して、もう少し綺麗なケーキにしたいと思っています。

グレープフルーツゼリー
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果実たっぷりのゼリーです。
さっぱりしているので、お口直しにぴったり。
カルダモンティーとの相性もばっちりでした。

この他、サンドイッチもお出ししましたが、ご紹介は次回のお茶三昧教室で。

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想(おもい) パープル

今日は、ご注文いただいた作品のご紹介です。

想(おもい) パープル
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ご友人たちからのお悔やみのお花のご注文でした。
故人のお好きだったお色がパープルだったそうです。
ジューンベリーの玄関に飾ってあった「愛華」の色合いと「想」の花器を気に入ってくださり、
2つを組み合わせてほしいというご要望でした。
ご冥福をお祈りして、お作り致しました。

想(おもい)パープル

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12月の紅茶教室

今日は、紅茶教室でした。
今回のテーマは、「スパイスティー」

マサラチャイ
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スパイスティーを作った後、最後にミルクを入れます。

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ポットに入れ替えて、サービスするところまでレッスんしました。

マサラチャイの他、クリスマスティーやカルダモンティーも実習。
お教室中に、スパイスのいい香りが漂って、気持ちもほっこり

3種類とも、気に入ってくださり、充実したひとときでした。

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クリスマス&お正月 アレンジ

今日は、フラワーレッスンでした。
レッスン作品をご紹介します。

S様の「クリスマススワッグ」
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お花と質感の違うおりぼんをセレクトされました。
ストライプがモダンですね。

I様の「FUKUMARU ゴールド」
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お正月の華やぎを感じさせる上品なアレンジ。

どちらも、とっても素敵ですね。
バランスをとるのが難しい作品ですが、
お二方とも、センス良く、まとめられました

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蕎麦祭り & アフタヌーンティー

先日、静岡丸子の駿河匠宿で行われていた蕎麦祭りに行ってきました。
20161203匠宿
初めて駿河匠宿に行きましたが、
お客さんたちでにぎわっていたものの、のんびりと過ごせるいい所でした。
20161203蕎麦打ち
園内のあちらこちらで、蕎麦打ち名人たちが、その技を披露していました。
20161203鴨汁蕎麦
鴨汁そばを美味しくいただきました。

その後、伊勢丹にあるアフタヌーンティーでティータイム
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フルーツティーをいただきました。
フルールジュースに紅茶を入れた紅茶でした。
フルールティーもお店によって、作り方がさまざま。
勉強になります。
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ケーキセットも。
ショートケーキのクリームには、チョコチップが混ぜてあり、
2種類の食感が楽しめて、美味しかったです。

本当は、「順孔」さんというケーキ屋さんへ行ったのですが、
移転していました。
大阪の紅茶屋さんといい、最近、お目当てのお店に振られっぱなしです。
「順孔」さんは、ヘルシーなケーキで気に入っていたのですが、
本当に残念
同じ場所でずっと続けていくのって、難しいことなんですね。
ただ、「順孔」さんは、富屋珈琲として、生まれ変わるそうです。
ちょっと、遠いですが、機会があったら、行ってみたいです。


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今日の富士山

ロゼシアターから見た今日の富士山です🗻
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