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Tea & Flower salon ジューンベリー

静岡県富士市にある紅茶教室&プリザーブドフラワーアレンジメント教室「ジューンベリー」です。お教室のこと、日々のことを綴っています。
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コサージュ

このところ、続けてコサージュのレッスンをしてくださっている
H様の作品です。
20140518.jpg
フォルムがとってもきれい
ポインセチアモチーフはもうバッチリですね。
満足していただけた様子に、
私も幸せです
次回は、巻き薔薇にチャレンジされます。

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ワルツ

庭の薔薇が今を盛りに咲き誇っています
今年は、例年に比べ、お花が大きいような。
見事な薔薇に癒されています。

さて、今日は、レッスン作品のご紹介です。

A様の「ワルツ」
20140515.jpg
婚約者の彼と仲良く、
お母さまへのプレゼント作品を制作
全体のフォルムがいいですね。
程よいメリアが豪華さを増しています。
きっと喜ばれたことと思います。

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ジョアンヌ&初音パープル

本日は、レッスン作品のご紹介です。

TA様の「ジョアンヌ」
20140509TA.jpg

KA様の「ジョアンヌ」
20140509KA.jpg

Y様の「初音 パープル」
20140509Y.jpg

三作とも、とっても素敵ですね
うっとり

「ジョアンヌ」は、花材が多く、
バランスを取るのが難しいのですが、
お二人ともとってもいい感じに入っています。
さすがですね。

Y様は、2作目でしたが、
メリアを上手になさって、豪華な作品に仕上げられました。

ご自宅に飾られたり、プレゼントにされたりするそうです。
長く楽しんでいただけることと思います。

本日は、ありがとうございました。
次回は、紅茶教室ですね。
楽しみにお待ちしております。

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天下富士

新茶の季節になりましたね。
「天下富士」というお茶をご存知ですか?

こちらがその一煎めです
20140508.jpg
先日、BSプレミアムの「美の壺」で紹介されていました。
地元にいながら、一度も飲んだことがありませんでした。
そんな折、思いもかけず、
その幻のお茶をいただく機会に恵まれました。

茶葉は、長さ数センチもあり、
長い針のような形をしています。
高く積み上げることもできるそうですよ。
その美しさには、息を飲みました。
数時間も丁寧に揉まないとこの形はできないそうです。
写真を撮り忘れてしまったのがほんと悔やまれます。

画像は、
富士市茶手もみ保存会の会長さんをされている
山平園(富士市須津)の園主平柳さんが淹れてくださった
一煎目のお茶です。
一煎目は、玉露を淹れるように、
ぬるめのお湯で淹れます。
水色は、薄いですが、
香りは強く、味は深い甘さがあり、本当に美味しかったです。
普通の煎茶のような渋みは全くなく、
優しい味なのに、
これぞ、緑茶!という爽やかさがありました。

二煎めからは、熱いお湯で淹れていきます。
五煎めまで美味しく飲むことができました。
すごい

茶殻は、
佃煮にしてもおいしいと奥様が教えてくださいましたが、
茶殻とは思えない柔らかさと
みずみずしいお味で、そのまま
ぺろりといただいてしまいました。
淹れた茶葉を開いてみると
茎もついていました。
でも、その茎がとても柔らかいのには驚きでした。

「天下富士」は、そもそも、
静岡県富士市で明治初期に作られ、
海外から好評を博した最高級緑茶「天下一品茶」の製法を
地元保存会が再現し、
「天下富士」の商品名で販売したお茶です。
価格は10グラム3000円と
ネットでは紹介されていました。

残念ながら、今回は、販売がありませんでしたので、
予約してまいりました。
手に入りましたら、
「天下富士」を味わう会を開催する予定ですので、
楽しみにしていてくださいね。

最後になってしまいましたが、
平柳さん、奥様、
幸せなひとときをありがとうございました。

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ランチは楽し❤

友人と、久しぶりに、ランチに行ってきました。

かつ政さんの「ぶり・海老・ヒレ定食」
20140407.jpg
お医者様からは、油ものを控えるように言われておりますが、
最近、海老フライが食べたくて・・・
たまにはいいですよね

久しぶりに、かつ政さんへ行きましたが、
衣がサクサクしていて美味しかったです。

おしゃべりに花が咲いてしまって
かなり長居をしてしまいましたが、
スタッフの方の感じは、とっても良かったですよ。

友人はとっても気に入った様子でした。
お勧めです。

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