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Tea & Flower salon ジューンベリー

静岡県富士市にある紅茶教室&プリザーブドフラワーアレンジメント教室「ジューンベリー」です。お教室のこと、日々のことを綴っています。
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新年会

新年会へ行ってきました。
東京芝の「とうふ屋 うかい」さんです。

場所は、東京タワーの御膝下。
タワー
青空に、東京タワーが映えますね❤

美味しいお料理の数々
料理1のコピー
料理2のコピー
デザートは、「淡雪と小豆いちご」
デザート1
お豆腐屋さんのお会席ですから、ヘルシー。
名物「豆水とうふ」もいただきましたよ。
濃厚なお豆腐でした。
揚げ田楽が美味しかったので、
田楽味噌を買ってきて、家でもいただいています。
たまには、こんな贅沢もいいですよね。
今年も、皆様に喜んでいただけるように、
頑張ります

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フォトフレーム&ペンスタンド

S様とA様が、レッスンにお見えくださいました。

S様は、お嬢様のご成人祝いにフォトフレームを
A様は、ご自宅用に、ペンスタンドをお作りになりました。
お二人とも、それはそれは素敵に作られたのですが、
お写真を撮り忘れてしまいました。
申し訳ございません。

下の写真は、サロンの見本です。
「フォトフレームL」
20140126S.jpg
「ペンスタンド」
20130915.jpg


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嬉しいメッセージ

アーティフィシャルフラワーリースのご注文をいただきました。

「ジョアンヌ」
20140125.jpg

ご注文いただいたT様より、
とっても嬉しいメッセージを2通もいただきました。
T様より、掲載のご許可をいただきましたので、
ご紹介させていただきます。

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「ジョアンヌ」は、玄関ドアの外側に春過ぎまで飾ることのできる
素敵なリースを探していて出会いました。

色合いや花材がまさに理想通りで一目惚れ〓〓〓

他のお店でいろいろなリースをチェックしたときは
あれもこれもいいな…と迷っていたのですが、
この作品を見て即決しました!!

完成して手元に届く日を楽しみにしています。
よろしくお願いいたしますm(__)m

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先程、無事にリースが届きました。
ご丁寧でお洒落な梱包とお手紙を、どうもありがとうございました。

実物は、お写真より一段と素敵で、とても嬉しく思っています♪
最近のアーティフィシャルフラワーは、
本当に本物のお花のようにリアルで生き生きとしていますね。

早速玄関のドアに掛けてみたところ、
雰囲気も大きさもイメージ通りで、大満足です。
一足早くお家に春がやってきたようです。
玄関が明るく華やかになりましたので、
外出先から戻る時も小さな楽しみができました。
どうもありがとうございましたm(__)m

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デザイナー冥利に尽きるお言葉。
このお仕事をしていてよかったと思える瞬間です。

それにしても、T様、文章がお上手ですね。
うらやましい限りです。
こんな風にさらっと素敵な文章が書ける方、
きっと魅力的な方なんでしょうね。

T様、ありがとうございました。
これからも、皆様に喜んでいただけるように、
作品作りに励んでまいります。

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第1回 紅茶の基礎知識&茶の製造方法

先日、第1回目の紅茶教室を開催しました。

第1回目のテーマは、「紅茶の基礎知識&茶の製造方法」
テキストと、映像を使って、しっかりお勉強。
受講生のお二人とも、きっちりメモされていましたよ。

そして、お楽しみのお茶とお菓子は・・・

「今月のお茶」として、旬の紅茶を召し上がっていただきます。
1月は、「ダージリン オータムナル」
カップ1
今回は、キャッスルトン茶園のものをご用意。
果実を思わせる上質な甘い香りに重なる柔らかで上品な味わい。
さすが伝統ある名園の秋摘み紅茶。
とっても美味でした❤

ダージリンの味わいは、和菓子にもよく合います。
富士宮浅間大社門前の北川製餡所さんの「御くじ餅」
おめでたい紅白餅の餡は絶品です。
御くじ餅1

旬のお茶には、旬のフルーツを使った
ジューンベリー特製のストロベリーロールケーキ。
甘すぎない生クリームとダージリンはベストマッチング。
ケーキ
このほか、北海道の「きたかろう」さんのクッキーもご用意しました。
お二人のお口にもあったようでよかったです。

最後に、世界三大紅茶の飲み比べもしていただきました。
ティスティングカップ横1
水色で分かりますね。
左から、キーモン、ウバ、ダージリンです。
キーモンの独特の香りに、お二人は驚かれたようでした。

この日一番美味しかったのは、ダージリンだったそうです。

お二人から、素敵なコメントをいただきましたので、
ご紹介させていただきますね。
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年明けを心待ちにしていました。
大好きな紅茶と美味しいお菓子をいただき、
幸せな気持ちになれました。
ありがとうございました。

紅茶が好きで入会させていただきました。
こんなに楽しく勉強でき、美味しいお菓子も感激です。
次回が楽しみです。
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お二人とも、とっても素敵な方で、
時間があっという間に過ぎてしまいました。
この出会いに感謝です。

2月は、「美味しい紅茶の淹れ方」です。
さて、どんなふうに、レッスンをしようかしら。
今からわくわくしています。

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あけましておめでとうございます♪

あけまして おめでとうございます。
1月より、紅茶教室も開講いたします。
本年もどうぞ、よろしくお願いいたします。

「玉響 たまゆら」
20131208.jpg

ジューンベリーの紅茶教室


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